Pelio Bobal 100% cosechas 2016, 2017, 2019 y 2020.
Zona: Utiel – Requena (España)
Tipo de Vino: Tinto
Grados: 13,5%
Variedades: Bobal 100%, de viñas viejas de más de 80 años.
Elaboración: Selección cuidadosa de uvas y vendimia manual, reposan al aire libre para ser aplastadas temprano por la mañana con 12 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en la botella. Se producen solo 1000 botellas al año.
Cosecha: Técnica de cultivo ecológico en una única parcela.
Fino, redondo, especiado, con notas de matorral mediterráneo, estructurado, ciruela, regaliz, grosella negra y taninos maduros y dulces. En boca, es el jugo de frutas negras y rojas frescas, el alcohol es fino, delicado y fresco. Tiene un inicio dulce y suave que te gusta, para dar paso a una textura seca que limpia y eleva, luego llega la frescura con una acidez fresca y natural propia. Un vino equilibrado con violetas, toques finos de tostado y carnoso.
| Peso | 7 kg |
|---|---|
| Cosechas | 2016, 2017, 2019, 2020 |
